Depois de me formar em um curso e exatas, se eu fizer equivalência de disciplinas e adentrar em um bacharelado de física por 2 anos, posso ser considerado um físico como quem faz um bacharelado regular?

Em verdade um físico é só quem tem doutorado em física. Pode-se obter o bacharelado em física, tendo um diploma de algum curso de ciências exatas, fazendo o enem ou o vestibular e, então, pedir o aproveitamento das disciplinas já cursadas no outro curso que forem equivalentes às do curso de física. O tempo que vai demorar para completar o curso depende de quantas disciplinas puderam ser dispensadas pelo aproveitamento.