Professor, a grade curricular do curso de bacharelado em astronomia é praticamente identifico à grade curricular de bacharel em física, é possível ao terminar uma graduação em física, se graduar em astronomia descontando as matérias que já foram pagas?

Sim. Mas tem que ver como são as normas da instituição em que se vai fazer o segundo curso. Algumas restringem o número de horas de disciplinas que podem ser aproveitadas de outras. Isto é, para se levar um diploma que ela concede é preciso que, pelo menos, certa fração do curso seja feita nela mesmo.