Achas que o comerciante deveria ter algum tipo de envolvimento — quanto à estima — com relação ao produto que vende? Exemplo: okay se um escritor abrir uma livraria, porém seria antiético caso um "vegetariano" tivesse uma churrascaria entre suas posses.

Certamente que sim, senão é uma incoerência. E também porque uma pessoa só é feliz se faz aquilo que gosta. Daí ser mister que o trabalho não seja um fardo mas um prazer. Para tal, há que se trabalhar no que se goste, no de que se seja afim. Pode-se, se não for possível isso, trabalhar-se em algo indiferente, mas nunca no que se deteste, no de que se seja adversário. Isso, não só será motivo de sofrimento mas, também, uma imoralidade.