Professor, por que as palavras beleza, fraqueza, maleza por exemplo, escrevem-se com Z e no caso de francesa, princesa, portuguesa entre outras, escreve-se com S?

Escreve-se com s as terminações ês e esa que indicam nacionalidade (português, portuguesa), título (duquesa), origem (francês, francesa). Escreve-se com z as terminações ez e eza que indicam qualidades (beleza, pobreza, tristeza).
Veja isto:
http://www.juliobattisti.com.br/tutoriais/josebferraz/ortografia002.asp ,
http://www.brasilescola.com/gramatica/ortografia.htm .

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