Toda generalização é incorreta? Tipo... se se provar, empiricamente, que uma generalização é verdadeira, ela deixa de sê-la? Não sei se estou me confundindo semanticamente, pois para mim (senso comum) "generalização verdadeira" é um oximoro.

Não é possível se provar uma generalização. Ela pode ser aceita sempre provisoriamente, até que algo a contrarie. Não que seja incorreta, mas que nunca pode ser garantida. Isso se dá com todas as leis empíricas da natureza. Mas não é paradoxal. São assertivas plausíveis, das quais não se pode ter certeza.