Todo o conteúdo do Universo estava contido no Big Bang? Ou após ele matéria foi criada?

Sim. Quando a expansão começou já havia tudo o que há. Mas não era matéria, era campo. Imediatamente depois é que o campo se transformou em matéria e antimatéria. Elas se aniquilavam e produziam radiação, que, de novo, fazia surgir matéria e antimatéria. Até o desacoplamento, que se deu mais de 300 mil anos após o Big Bang. Então sobrou o resíduo de um bilionésimo de partículas de matéria que hoje existe, o resto ficando como os fótons da radiação de fundo. O surgimento desse campo primordial não é explicado pelo Big Bang. Ou ele já existia ou surgiu, de nada, imediatamente antes de começar a expandir. A possibilidade de que tenha sido criado, também de nada, por um agente extrínseco ao Universo é mais inverossímil do que o seu surgimento espontâneo. Achar que precisa ter havido uma causa, uma razão é um propósito não se justifica. Não é necessário nada disso, como não é necessário haver do que provir. Aliás, mesmo supondo uma causa extrínseca, se nada havia, não há de que tudo pudesse provir.