Se tudo que é químico é físico, por que chamamos de química o que poderia ser tratado apenas como parte da Física? Pois, se tudo que é químico é físico, logo, a química pertence ao âmbito da Física. E poderia ser apenas mais uma área da Física.

Certamente que sim. Mas como é um capítulo extremamente extenso e que cuida de aspectos bem específicos se tornou uma ciência destacada. Mas, essencialmente, os fenômenos que a química cuida são fenômenos físicos, em sua essência.