Assim como o senhor eu não creio em Deus, mas tenho uma duvida, por que o ser humano não consegue recriar os elementos? Se eles surgiram de uma grande coincidência, por que o ser humano não consegue recriar um elemento?

Muitos elementos são criados pelo ser humano sim. Inclusive vários inexistente na natureza. Claro que em pequenas quantidades, pois essa criação de elementos envolve grande dispêndio de energia. Uma bomba atômica cria plutônio a partir do urânio. Uma bomba de hidrogênio cria hélio a partir do hidrogênio. Na natureza o hidrogênio e o hélio foram formados no Big Bang, em uma condição de densidade de energia quase impossível de ser reproduzida artificialmente. Mas para o hélio se consegue. Os demais elementos, que são formados no interior das estrelas ou em suas explosões (acima do ferro), em parte conseguem ser produzidos em laboratórios. Mas a um custo altíssimo, que não compensa, exceto para investigação científica.