Pode algo existir em essência mas não em existência?‎

Não. O que se pode é conceber a essência de algum possível ente que não exista. Então ele não seria um ser, pois um ser é um ente que existe. Então ele não existiria, mas apenas o seu conceito. Se você entender que "existir em essência", signifique "possuir um conceito", então é possivel que algo seja conceituado e não exista, como é o caso de unicórnios, por exemplo. Ou de Deus. Mas também há entidades que nem conceituadas, isto é, existir só como uma idéia, podem haver. Como é o caso de um círculo quadrado.