Como faço para deixar de gostar de alguem?

Não faça nada. Continue gostando. Mesmo que a pessoa não goste de você, amar é sempre bom. Seja correspondido ou não. Mas se abra para amar a outra pessoa também. Que poderá lhe retribuir. Amar com reciprocidade é bem melhor do que sem. Mas não se deve procurar deixar de amar porque não se é retribuído. E não se precisa amar a só uma pessoa de cada vez.