Nosso cérebro tem falhas ? isso depende de alimentação , a alimentação vegetariana é uma fonte boa para o corpo , o que realmente o cérebro precisa de nutritivos para o seu funcionamento legal ?

Claro que tem falhas, como todo o nosso organismo e, de resto toda a natureza. Perfeição é o que não existe no Universo. O bom funcionamento do cérebro, além do fator genético, depende, como todo o organismo, de habitos saudáveis de vida, o que inclui uma alimentação equilibrada, atividades físicas e estímulo mental. Não conheço trabalhos que revelem a superioridade de dietas vegetarianas ou veganas para o bom funcionamento do cérebro. O certo é que o excesso de carnes, especialmente vermelhas e gordurosas, é prejudicial à circulação sanguínea, o que atrapalha o funcionamento do cérebro que é um órgão muito ávido de sangue. É sabido que a dieta onívora, com a inclusão de carne, foi um dos fatores determinantes para a acelerada evolução dos pré-hominídeos ao homo sapiens. Dentre os principais nutrientes consumidos pelo cérebro estão a glicose, proveniente de amidos e açúcares. Os neurotransmissores são hormônios, aminoácidos, peptídeos, aminas e outras moléculas fornecidas por alimentos protéicos. Para a aprendizagem e a memória os mais importantes são a acetilcolina e o glutamato, encontrados principalmente na carne. Isto significa que uma dieta vejetariana talvez não seja a melhor para a cognição.

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