Penso em fazer o curso de administração na UFV, você pensa ser um curso válido para uma empreendedora ou a engenharia de produção seria uma melhor opçao?

Administração é um curso mais versátil, que fica na parte mais burocrática do processo. Engenharia de produção é engenharia mesmo, isto é, cuida dos processos físicos e práticos para que uma indústria desenvolva os seus produtos. São ocupações inteiramente diferentes. Depende do que você gosta. Engenheiro veste o macacão e o capacete e vai para o chão da fábrica. Administrador fica nos gabinetes, mexendo com a papelada, com os bancos e assim por diante.