preferir uma característica, e.g., tipicamente caucasiana como o nariz aquilino implica em racismo?‎

Claro que não. Racismo é considerar que alguma outra raça seja inferior à sua e tomar atitudes de constrangimento e represália em relação a pessoas dessa raça. Achar que negros ou negras sejam mais bonitos não é racismo contra brancos, do mesmo modo que achar que olhos orientais sejam mais bonitos não é racismo. É só gosto, opinião. Gostar mais de pessoas de alguma raça, seja a sua ou outra, não é racismo. Racismo é agir contra pessoas de alguma raça, prejudicando-as ou ofendendo-as. Até mesmo dizer que não gosta de pessoas de alguma raça, sem ofender e nem depreciar, não é racismo. É só gosto.