Ernesto, se eu for estudar física por conta própria (sem intenção de ser físico/ pesquisador), quais assuntos devo estudar, e em ordem? Tanto de física quanto matemática. É possível aprender algo como Quantum Field Theory sem fazer um curso de física?‎

Sim, é possível. Mas muito difícil. Porque não vai haver professor para tirar as dúvidas. Teoria Quântica de Campos, inclusive, é um tópico da pós graduação em Física. O que se pode é obter um conhecimento qualitativo em obras de divulgação científica. É possível, contudo, pegar um livro texto de Física Geral do Ciclo Básico do Curso de Física e estudar sozinho. Só que vai precisar estudar, também, Cálculo Diferencial e Integral, Álgebra Linear e Geometria Analítica, que são ferramentas matemáticas indispensáveis para a Física. Um bom texto de Física em Nível Superior Básico é o "Curso de Física de Berkeley", em cinco volumes, dos quais os dois primeiros foram traduzidos para o português pela Edgard Blucher, já esgotados (acha-se em sebos). Os três últimos tem em espanhol, da Reverté. Ou os originais americanos, da McGraw Hill. Dos atuais, você pode optar pelo Halliday, o Sears-Zemansky ou o Knight, todos em quatro volumes. São equivalentes. Outro muito bom, pelo qual lecionei em Barbacena, é o Alonso & Finn, em três volumes, da Addison-Wesley. Os dois primeiros também foram traduzidos para o português pela Edgard Blücher mas estão esgotados. O melhor de todos, contudo, é o "Lições de Física de Feynman", em três volumes, traduzidos pela Bookman. Mas é bem mais puxado.