A energia é a coisa mais importante do Universo?‎

Não. Para começar, energia não é uma "coisa" e sim uma propriedade de coisas e fenômenos. O mais importante são, justamente, as coisas e os fenômenos. E que são as coisas de que o Universo é feito? Campo, matéria e radiação. E quais são os fenômenos? Movimento e interação. Isso é que é o mais importante. Energia, massa, carga, momentum, spin e outras grandezas que medem certas propriedades são importantes, mas não mais importantes do que as entidades e ocorrências que possuem essas propriedades.