Sendo o Universo infinito, o número de estrelas será infinito?‎ qim

Sim, como o de galáxias e tudo o mais. Quando se diz o total de galáxias, estrelas ou átomos do Universo está sempre se referindo ao "Universo Observável" que é, atualmente, uma esfera de 46 bilhões de anos-luz em torno do observador.