Trata-se de uma herança histórica do colonialismo português e do período escravagista, em que esses trabalhos eram executados por escravos. Com o fim da escrevidão, a elite não se dispôs a pagar bem por eles e os escravos libertos acabaram aceitando os baixos salários para conseguirem um meio de vida. Nos Estados Unidos a diferença é que a mentalidade protestante tem uma noção mais igualitária da sociedade do que a católica. Os católicos vêem uma aprovação divina para a existência das elites e estas se consideram no direito de se servir da plebe para seu enriquecimento como algo moralmente justificado.
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