Creio que o senhor não acredita em leitura de mãos ou os demais métodos de "prever o futuro", estou certa? Se sim, por quê?

Por várias razões. A primeira é que o futuro é algo intrinsecamente imprevisível, uma vez que a cadeia de eventos forma uma teia intrincada de influências, conjugada com a existência de eventos fortuitos que não permitem nenhuma previsão. Outra é que se se pudesse conhecer o futuro isto significaria que o mundo seria determinista e ele não é, como muitos experimentos demonstram. Além do mais, não sendo determinista, seria preciso que ocorrências do futuro mandassem mensagens para o passado, o que também não é possível, uma vez que a seta do tempo aponta sempre para o futuro. E, finalmente, porque as previsões do futuro, sejam como forem feitas, são completamente furadas. O acerto não passa em nenhum teste estatístico de significância, não apresentando probabilidade superior a meras coincidências.