Num círculo hipotético, formado por um colar de esferas isoladas entre si, e situado no cosmos bem longe de tudo, posso dizer que qualquer esfera do conjunto, é atraída para o centro do colar, como se toda a massa deste estivesse situada lá, resultando na contração do círculo?‎

Sim, exatamente. Pode calcular a resultante vetorial das forças de todas elas sobre uma delas que você vai ver que aponta para o centro do círculo.