Já li algumas explicações suas e de outras fontes sobre entropia, mas ainda não conseguir entender o que é. Pode explicar com algum exemplo?

Entropia é uma medida da probabilidade do estado macroscópico de um sistema. Tal probabilidade é a razão do número de estados microscópicos possíveis que correspondam ao dado estado macroscópico pelo número total de estados microscópicos possíveis que correspondam a todas as possibilidades. O logaritmo dessa razão, multiplicado pela constante de Boltzmann, é a entropia. Pode-se provar que a variação da entropia de um sistema é dada pela integral do inverso da temperatura absoluta em relação ao calor adquirido ou cedido pelo sistema.