Ernesto, acreditasse que conheçamos apenas 5% da composição do universo (segundo um documentário), isto decorre de fato ?

Sim. E mesmo esse vigésimo não é completamente conhecido. Acontece que dezenove vigésimos do conteúdo do Universo é constituído de matéria escura e energia escura que, por enquanto, não se sabe de que seja feito. Apenas se conhecem seus efeitos gravitacionais e expansivos.