Ernesto, se uma fonte emissora de ondas está em movimento (em relação a um observador) de velocidade maior que a velocidade da onda emitida, o que acontece? No "lado" em que as frentes de onda estariam se acumulando, as novas frentes não ultrapassarão as anteriores?‎

Exatamente. Isso é o que acontece com os aviões supersônicos. Isso provoca o aparecimento de uma "onda de choque". O som não é ouvido à frente do emissor e quando chega a superfície limítrofe da região sem som para a com som, há um grande estrondo, pois nessa superfície estão acumuladas as frentes de onda avançadas de todo o som emitido anteriormente. Veja isso:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Velocidade_supers%C3%B3nica
http://pt.wikipedia.org/wiki/Barreira_do_som
http://pt.wikipedia.org/wiki/Onda_de_choque
http://pt.wikipedia.org/wiki/Efeito_cherenkov