Princípios simples constituem fenômenos?

Não. Fenômenos são categorias de acontecimentos. Todas as ocorrências que apresentem as mesmas características, ou seja, condições, modos de ser, consequências, causas (ou não) e outras, são agrupadas como certo tipo de fenômeno. Princípios são enunciados a respeito de algum comportamento que possa ser considerado como algo de que se possa deduzir alguma lei que descreva como certa categoria de fenômenos ocorre. Por exemplo, o movimento de planetas e satélites é um fenômeno. Tal fenômeno é devido à existência combinada da atração gravitacional e da inércia, de acordo com a mecânica newtoniana. O fato de sua trajetória ser elíptica pode ser deduzido de um princípio geral da mecânica que é o princípio da ação mínima.