Professor, alguém com conhecimento de Álgebra, Funções, Geometria Plana e Trigonometria já pode estudar Cálculo pelo livro do George Thomas ?

Certamente que sim, ou pelo livro de cálculo de qualquer outro autor. Todavia eu recomendo que, antes, faça uma revisão desses assuntos por um livro de "Pré-Cálculo", como o do Caldeira, Silva, Machado e Medeiros (Trilha) ou o do Demana, Waits, Foley e Kennedy (Pearson).