a ciência tem mais importância no mundo do que a arte?

Sim, porque a ciência está ligada à sobrevivência e a arte não. Isso não significa que a arte não tenha importância, mesmo que menor. Uma vez supridas as necessidades básicas, o ser humano busca o supérfluo para comprazer-se. E isso é o que a arte propicia. Logo ela é importante para a felicidade, mesmo que seja, estritamente falando, inútil.