Outra coisa que alguns curso de engenharia eletrica tem e os de física não, são álgebra linear 1 e 2

Mas têm sim. Pelo menos o bacharelado de Física da UFV em que lecionei tem e outros que conheço também têm. Além de que a disciplina "Métodos Matemáticos da Física" estende os espaços vetoriais para o corpo dos números complexos, que é o que se usa em mecânica quântica. Os "Métodos Matemáticos da Física" abordam matemática mais complexa até que o que é visto no curso de Matemática. E a Relatividade Geral aborda a geometria diferencial em detalhes que também não são abordados no curso de matemática. Sem contar o prato do dia da Física que são as equações diferenciais parciais e as funções especiais (Bessell, Legendre, Hermite, Laguerre e outras).