Professor, estou certo ao pensar que a grandeza quantidade de movimento é a tendência de um corpo de continuar em movimento?

Não. Tendência é uma propriedade. Grandeza é um valor. São categorias diferentes. O que se pode dizer é que a quantidade de movimento é a grandeza que mede a dificuldade de se dar e se tirar o movimento de um corpo. Quanto mais quantidade de movimento houver, mais força e durante mais tempo ela tem que agir para dar ou tirar esse valor.