Se a pessoa xingar em um texto mas ao mesmo tempo misturar isso com argumentos, seria ad hominem?

Não. Ad hominem é uma contestação a alguma assertiva com base em considerações a respeito da reputação negativa de quem a profira. Se se argumenta de forma lógica e embasada contra alguma assertiva, mesmo que se profira algum impropério contra quem a tenha feito, não se trata de falácia "ad hominem".