Qualquer um pode aprender a tocar um instrumento musical com estudo, treino, disciplina e dedicação ou isso requer algum tipo de inteligência específica elevada ou "dom", que seja?

Pode aprender sim, sem dom nenhum. Mas nunca será um virtuose se não tiver o dom. Do mesmo modo em relação a qualquer outra atividade, como outras artes, negócios, esportes ou o que for. Há muitos jogadores de futebol. Poucos são um Pelé, um Garrincha, um Zico, um Tostão, um Rivelino, um Romário, um Ronaldo, um Neimar. E esses não se prepararam mais do que os outros. É que eles têm o "dom".