Se a Terra parasse de rotacionar abruptamente, uma pessoa de 100kg que estivesse parada em pé seria projetada a que distância?

Depende da latitude e da altitude em que a pessoa estiver. Pela latitude se calcula a velocidade tangencial dela. Pela altitude o tempo de queda até o chão. Por esse tempo e pela velocidade inicial (que é a tangencial) se calcula o alcance do seu movimento de projétil. Um cálculo rigoroso tem que levar em conta que o projétil seja lançado acima de uma superfície esférica e não plana e que a intensidade do campo gravitacional não é uniforme durante a queda. Se se considerar a resistência do ar o cálculo fica bem mais complicado ainda.