Estou aprendendo o processo de contração muscular de forma detalhada na disciplina Homeostase na universidade sinceramente, não vejo necessidade de um nutricionista saber isso vejo utilidade para um Educador Físico e Fisioterapeuta qual sua opnião?

Sinceramente, quanto maior o seu conhecimento sobre o corpo humano, melhor, pois você entenderá a ação dos nutrientes em cada caso: na musculatura, nas vísceras, no cérebro e assim por diante. Então saberá porque é preciso se alimentar desta ou daquela maneira para conseguir este ou aquele resultado. Não se preocupe em saber mais do que é preciso, isso é sempre muito bom, e, inclusive, poderá fazer diferença em sua competência profissional. Jamais se contente apenas com o necessário. Às vezes eu acho que todo nutricionista, todo psicólogo e todo dentista deveria, antes, fazer um curso de medicina e essas outras profissões como uma especialização. Ou seja, a pessoa seria médico-dentista, médico-nutricinista, médico-psicólogo, como é médico-cardiologista e outras especialidades. Também acho que isso seja válido para os zootecnistas, engenheiros agrícolas e engenheiros florestais. Deveriam ser especializações da agronomia. Ou as diversas engenharias. Deveriam ser como a medicina: um curso só, como as diversas especializações.