O que é improvável pode ser possível? Quem está certa a termodinâmica ou a mecânica estatística? Há realmente a possibilidade de que um gás confinado a 10 atm se espalhar por uma sala a 1 atm e de repente esse gás voltar ao seu confinamento?

Sim, claro. Improvável não é impossível. Isso pode acontecer. A Termodinâmica é uma interpretação macroscópica da Física Estatística. Todavia, se a sala for um sistema isolado, espontaneamente isso não vai acontecer, pois diminuiria a entropia. Mas se, dentro da sala, houver algum sistema que force o gás a voltar ao confinamento por meio de um processo não espontâneo, ele pode voltar. Mas, nesse caso, a entropia aumentará, pois o aparelho que fizer isso se aquecerá no processo, aquecendo toda o interior da sala.