Professor, se alguém não sabe o que quer cursar no ensino superior, o que ela deve fazer ?‎

Não fazer um curso superior. Só é válido se fazer se se souber o que se quer, de modo que o exercício da atividade que aquele curso possibilitará seja o que a pessoa sente que é a sua vocação e o que a fará realizada na vida. Se ela não sabe, para que fazer curso de qualquer assunto? Há muitas atividades que não requerem curso superior e que podem ser plenamente satisfatórias em termos da pessoa se sentir realizada na vida e, com isso, feliz. Isso é o que importa.