Programar é um tipo de atividade neurobica?

Certamente que sim. Especialmente se a programação for bem desafiante e complicada. E extremamente otimizada. O ideal é fazer programas que trabalhem e processem aquisição de dados em tempo real e produzam saída que sejam comandos a serem executados em tempo real, como em robótica. Por exemplo, programas que analisam dados de câmaras que sejam olhos de robôs e comandem o movimento de suas pernas e braços em atendimento ao que ele "vê". Ou pilotos automáticos de aviões e naves espaciais. Da mesma forma que programas que comandem instrumentos cirúrgicos para cirurgias neurológicas, por exemplo. Isso é um tipo interessantíssimo de engenharia de programação.