https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Jupiter.jpg/800px-Jupiter.jpg isso tudo que vemos é 100% gás?

Isso é o topo da atmosfera de Júpiter que, além de gás, é cheia de nuvens, que são gotículas líquidas em suspensão, bem como cristais de gelo. O gelo pode ser de amônia, água ou gás carbônico. Mas o gás da atmosfera é quase só hidrogênio e hélio. As gotículas das nuvens podem ser de hidrogênio líquido.