Professor, se eu fizer faculdade de Química ou Física, eu preciso necessariamente ser professor?‎

Não. Os cursos científicos possuem duas habilitações: licenciatura e bacharelado. Licenciado é o professor daquele assunto. Bacharel é o cientista daquele assunto. Só que, hoje, o bacharelado não basta para ser cientista. Tem que fazer mestrado e doutorado também. Então se será Físico, Químico, Geógrafo, Historiador, Filósofo, Linguista, Biólogo, Antropólogo e assim por diante. Uma pessoa que se dedica a desenvolver aquela ciência. A fazer descobertas. A propor explicações. A formular teorias.