por que se diz que as grandes áreas da física são a mecânica clássica, o eletromagnetismo, a mecânica quântica e a termodinâmica-estatística?

Porque elas abarcam quase todos os tipos de fenômenos que podem ocorrer, se se considerar que os fenômenos de campos se enquadram na mecânica clássica, no eletromagnetismo e na mecânica quântica, dependendo do campo. A relatividade seria, então, uma extensão dessas áreas nos casos em que se lida com altas velocidades e intensos campos gravitacionais.