Professor, como separar o politicamente correto "pós moderno" (intolerante, que chega a ser quase dogmático sobre o que pode ser dito e como), daquele que é necessário, racional e que ajuda a desenvolver a civilidade na sociedade?

Pelo bom senso. Não diga a uma boa pessoa algo que, mesmo sendo verdade, vá feri-la, magoá-la, constrangê-la. Mas se a pessoa for de mau caráter, então você pode, deve e tem que dizer o que ela seja mesmo, inclusive ofendendo-a. se for o caso. Porque pessoas de mau caráter não merecem consideração por seus sentimentos.