É possível ficar amigo(a) de alguém por quem estávamos apaixonados?

Claro! Não ficar, mas continuar, pois não se é apaixonado sem se ser amigo. Inclusive se o relacionamento amoroso se interromper, pode-se continuar amando, platonicamente, a pessoa e continuar a manter um relacionamento apenas de amizade. Tranquilamente. Só quando o relacionamento amoroso se desfaz em razão de algo de ruim que a outra pessoa tenha feito é que, geralmente, não se consegue continuar amigo. Contudo, se a outra pessoa passar a amar uma terceira, isso não é motivo para se cortar a relação amorosa. Se todos estiverem de acordo, é perfeitamente possível se manter um relacionamento triplo ou, até mesmo, quádruplo ou múltiplo, com todos se amando e sendo imensamente felizes, comprometidos, dedicados, cúmplices, sinceros, intensos, gratificantes, devotados e tudo o mais de bom.