Se uma pessoa que sofre bullying morrer em consequencia das doenças psicologicas que ela obteve enquanto isso ocorria , podemos concluir que essas pessoas que praticaram o bullying sao assassinos?

Certamente que sim. Mesmo que não tenham tido a intenção de matar. Como um motorista que dirija embriagado e atropele alguém que venha a morrer por isso.