Todos os vetores são constantes tipo velocidade?

Claro que não. Vetores não precisam ser constantes. Podem ser funções tanto do tempo quanto da posição, bem como de outros possíveis fatores que constituam um campo espaço-temporal, como temperatura, densidade, índice de refração, permissividade elétrica, permeabilidade magnética, resistividade elétrica, condutividade térmica, calor específico ou o que seja. Quer seu módulo quer sua orientação. E, certamente, os há de todo tipo e não só do tipo da velocidade. Como velocidade angular, aceleração, aceleração angular, força, quantidade de movimento, Impulso, momento angular, campo elétrico, campo magnético, campo gravitacional, densidade de corrente, densidade de fluxo. E as grandezas das quais os vetores possam ser funções não são apenas escalares, mas podem ser vetoriais ou tensoriais. A posição é um vetor que pode ser argumento de outro vetor. O momento de inércia é um tensor, do qual o vetor momento angular pode ser função.