Alguém poderia afirmar que Deus não pode ser provado em teoria.‎

Pelo que me consta, não. A princípio não seria impossível demonstrar a existência de Deus por raciocínio lógico. Claro que esse raciocínio teria que partir de premissas que, em última análise, seriam veritadas por constatações fáticas. A questão é que ainda não se conseguir realizar tal proeza. Todas as pretensas "provas" da existência de Deus são falaciosas.