O que acha de um professor de filosofia que diz na sala de aula que religião não se discute?Cada vez me desiludo mais com esses professores de Ensino Médio.

Acho que ele está totalmente equivocado em suas concepções. Você tem que contestá-lo e dizer que se discute sim e passar a discutir. Qualquer assunto pode ser discutido. E filosofia é, justamente, onde tudo deve ser discutido, examinado, cotejado, questionado, contestado, reformulado ou abandonado.