"Inteligência é a capacidade mental de absorver conhecimento" É correto afirmar que, quanto mais absorvemos conhecimento mais ficamos inteligente?

Não é isso. Inteligência é a capacidade de aprendizado com facilidade e rapidez, além da capacidade de solucionar problemas de qualquer ordem, também com facilidade e rapidez. Mas é possível solucionar problemas e aprender coisas com dificuldade e lentidão. Isso não revela inteligência alta. De modo que o acúmulo de conhecimentos, e mesmo de habilidades, não significa grande inteligência, que, inclusive, pode existir sem grande volume de conhecimentos. Todavia, quando os conhecimentos são associados a processos de solução de problemas, seu domínio faz aumentar a inteligência, exatamente por propiciar uma forma mais rápida de adquirir novos conhecimentos.