Você acha que é uma atitude arrogante quando você pergunta algo para alguém e a pessoa apenas chama você "analfabeto científico" e não tenta nem te responder ou dar algum contexto?

Sim. É arrogância. Ignorar algo é perfeitamente normal. Quem o sabe deve esclarecer quem não sabe, seja o que for, com atenção e cortesia. E não fazer juízo de valor a respeito do fato da outra não saber. Ela mesma, certamente, não sabe muita coisa que outros sabem. É impossível alguém saber tudo.