Partindo da premissa de que os livros são a única e verdadeira fonte do conhecimento, por que as pessoas acham que frequentando cursos, que são basicamente aulas expositivas, irão aprender algo? Conhecimento sedimentado só pode vir a partir da leitura? Ou só pela audição do conteúdo também dá?

Os livros não são a única fonte de conhecimento. Aliás, na maior parte da história da humanidade, antes da invenção da escrita, os conhecimentos eram transmitidos oralmente. Há muitas formas de transmissão de conhecimento na atualidade: pela fala (direta ou gravada), pela leitura, pelos vídeos, pela discussão, por uma mistura de mais de uma dessas formas e pelo ensinamento. Aliás, a melhor forma de aprender é ensinando. Mas uma mistura de várias daquelas formas também é eficaz, especialmente se envolver discussão, que é o que deve acontecer nas aulas.