se ensinasse toda a matemática necessária para euler e newton depois que foi desenvolvida que eles morreram, elas aprenderiam tópicos extremamente difíceis como topologia, álgebra de lie, teoria de campos quântica?

Claro que sim. Até mesmo matemáticos mais antigos, com Pitágoras. Eles eram extremamente inteligentes e o que eles não sabiam é porque ainda não fora descoberto ou inventado. Eram muito mais inteligentes do que a média dos matemáticos e cientistas atuais, que entendem desses assuntos desconhecidos por eles. Portanto aprenderiam com facilidade.