Estudar muito por muito tempo todo dia por prazer é ser "bitolad

Claro que não. Tudo que alguém faça por curtição não é bitolação. Seja estudar, praticar esportes, dançar, ler, jogar videogames. Claro que pode haver uma patologia de comportamento se a dedicação à atividade preferida estiver prejudicando a saúde física ou psíquica e a convivência social. Então é uma obsessão, que já é um distúrbio psicológico.