O consumo insuficiente de proteína de origem vegetal, como carne e peixe, durante a infância e a adolescência, acarreta deficiências cognitivas na vida adulta?

Acho que você quis dizer "proteína de origem animal". Não sei a resposta. Tem que perguntar a um(a) nutricionista ou a um(a) médico(a). Mas penso que se você pesquisar na internet, também achará a resposta. Se achar, por favor, me passe os links.