Se uma infinidade de fótons pode cruzar simultaneamente um mesmo ponto do espaço sem que haja alguma colisão entre eles, isto não é motivo suficiente para se colocar em xeque a teoria corpuscular da luz?

Sim. A luz não é constituída de corpúsculos e sim de entidades de caráter dual que apresentam comportamento ondulatório (ou seja, de campos) na propagação e similar de partículas na emissão, na absorção e na interação com a matéria. Apesar disso, fótons de alta energia podem interagir com outros fótons de alta energia produzindo espalhamento:
https://en.wikipedia.org/wiki/Two-photon_physics
https://www.quora.com/Do-photons-interact-with-other-photons
http://home.thep.lu.se/~torbjorn/pythia82php/PhotonPhoton.php?filepath=files/
https://icols.berkeley.edu/sites/default/files/pdf/Vuletic.pptx.pdf
http://www.nature.com/nphoton/journal/v8/n9/box/nphoton.2014.192_BX1.html